YORGʻUCHOQ — donni yormalash va un qilish uchun toshni yoʻnib tayyorlangan qad. asbob. Yo. ilk neolit davri (mil. av. 4ming yillik)da paydo boʻlgan, mil. Yorgʻuchoq (Samarkand). 3—4a. largacha foydalanilgan. Yorgʻuchoq 2 yassi toshdan iborat, ostki toshi kengroq, biroq taypoq, ustkisi esa qabariq yuzli boʻlgan. Donni ustki toshdagi maxsus teshikdan pastki tosh ustiga solib, ustki tosh bilan ishqalab maydalangan. 3—4a. larda dumaloq toshli qoʻl tegirmoni paydo boʻlgach, Yorgʻuchoq deyarli ishlatilmagan. Togʻli joylar va dashtchoʻllarda yashovchi kishilar orasida 20a. 20y. larigacha keng tarqalgan.