БЎҒИРСОҚ

БЎҒИРСОҚ — 1) хамирдан тайёрлаб ёғда пишириладиган таом. Бўғирсоқ турли жойларда ҳар хил тайёрланади. Тошкент ва унинг атрофларида: эланган буғдой унидан сув, сут, тухум, шакар ва ёғ солиб қорилган хамир пилта қилинади, пичоқ билан ёнғокдай ва ундан каттароқ қилиб кесиб, қизиган ёғда то қизаргунча қовурилади. Фарғона водийси ва Бухорода сув билан сутга қорилган хамирни ўқлоғида ёйиб, тўртбурчак шаклида кесиб ёғда қовурилади;

2) баъзи металл ёки ёғоч буюмлар юзига Бўғирсоқ шаклида ўйиб ёки қавартилиб туширилган нақш.

---

Кирилл алифбосида мақола: БЎҒИРСОҚ ҳақида тўлиқ маълумот категорияси: Б ҳарфи фикрингиз бўлса изоҳда қолдиринг ва дўстларингиз билан улашинг биз бундан минатдор бўламиз бизни кузатишни давом этинг (у ким, бу нима, қанақа ?, тушунчаси деган саволарга жавоб топишингиз мумкин)